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清香型白酒的特色

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清香型白酒的特色

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【摘要】:
清香型白酒:亦称汾香型,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。  清香型白酒特点的标准:清香纯正,醇甜柔和,自然协调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配协调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。  清香型白酒标准评语:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。

  清香型白酒:亦称汾香型,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。

  清香型白酒特点的标准:清香纯正,醇甜柔和,自然协调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配协调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。

  清香型白酒标准评语:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。